Felhasználási útmutató: A mikrozöld növénykék íze friss, nem olyan intenzív, mint a kifejlett növényeké. Kifejezetten tetszetősek, jól mutatnak minden tányéron. Mikrozöldet sok növény magjából nevelhetünk 2-4 hét alatt, például saláta, búzafű, mustár, retek, stb.
A mikrozöld zöldség tulajdonképpen zöldség, virág vagy fűszernövény vetőmagjából nevelt fiatal növényke, amit frissen fogyasztunk el. A száron kívül rendelkezik két kifejlett sziklevéllel és néhány kicsiny méretű, zsenge valódi levéllel. A növénykék mérete általában 2,5-4 cm, a levelekkel és a szárakkal együtt.
